Bí quyết làm mứt me nguyên trái chua ngọt hấp dẫn cho ngày Tết

Bạn đang xem: Bí quyết làm mứt me nguyên trái chua ngọt hấp dẫn cho ngày Tết tại thptnguyenquannho.edu.vn

Mứt me với vị chua ngọt ngày càng được ưa chuộng trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Nhưng giá thành của chúng khá cao. Vậy làm thế nào để có thể làm mứt me chua ngọt hấp dẫn cho ngày Tết?

Chọn me ngon

Để mứt me ngon và đúng vị, bạn nên chọn loại me xanh, không có dấu hiệu chín và chú ý một số điểm sau:

+ Quả me còn nguyên cuống, lá xanh tươi.

+ Vỏ me có màu xanh xám, ấn nhẹ vào có cảm giác cứng.

+ Chọn những quả có độ dày vừa phải, các mắt đều nhau.

Mẹo bóc vỏ me dễ dàng

Để me dễ bóc vỏ hơn, bạn có thể chọn một trong các cách sau:

+ Chần me với nước sôi khoảng 5-10 phút tùy me to hay nhỏ.

+ Ngâm me trong nước 80 độ C khoảng 1 tiếng.

+ Ngâm me trong nước muối pha loãng 1 tiếng (dùng muối sẽ cho kết quả tốt hơn).

Giảm vị chua của me

Me quá chua sẽ làm mất vị ngon của mứt, vị chua của me cũng khiến quá trình sên mứt khó khăn hơn rất nhiều. Vì vậy, bạn nên chọn cho mình những cách giúp khử bớt độ chua của me.

+ Ngâm me trong nước muối pha loãng 3 ngày để me bớt vị chua, sau đó ngâm me vào nước lạnh 1 ngày để me bớt mặn.

+ Ngâm me trong nước có pha chút vôi ăn trầu để qua đêm, hôm sau rửa sạch với nước và có thể sên mứt.

Bảo quản mứt me

Sau khi hoàn thành món mứt me, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín mứt như vậy sẽ giúp bảo quản mứt được lâu hơn.

Bảo quản mứt me nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Mứt me bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh 1 tháng mứt me sẽ giữ nguyên vị chua ngọt.

Xem thêm: 4 cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt cực ngon

Xem thêm: Cách bảo quản mứt đúng cách

Với những mẹo nhỏ trên đây, bạn có thể rút ngắn thời gian làm mứt me và dễ làm hơn rất nhiều. Khi gọt me, bạn nên dùng dao nhỏ để tránh lưỡi dao cứa vào tay.

Trường THPT Nguyễn Quán Nho

Bạn thấy bài viết Bí quyết làm mứt me nguyên trái chua ngọt hấp dẫn cho ngày Tết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bí quyết làm mứt me nguyên trái chua ngọt hấp dẫn cho ngày Tết bên dưới để Trường THPT Nguyễn Quán Nho có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptnguyenquannho.edu.vn của Trường THPT Nguyễn Quán Nho

Nhớ để nguồn bài viết này: Bí quyết làm mứt me nguyên trái chua ngọt hấp dẫn cho ngày Tết của website thptnguyenquannho.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay