Cách làm bánh mì kem sữa After You Thái Lan mềm thơm, chuẩn vị

Bánh mì kem sữa After You là món bánh nhất định phải thử khi đến Thái Lan. Không cần đi đâu xa, bạn vẫn có thể làm món bánh này tại nhà với công thức sau, cùng tìm hiểu ngay nhé!

Chuẩn bị 40 phút Chuẩn bị 140 phút Dành cho 3-4 người

Bánh mì kem sữa After You là món bánh nổi tiếng đến từ thương hiệu cùng tên, món bánh nhất định phải thử khi đến Thái Lan. Nếu chưa có cơ hội thử món bánh này, bạn vẫn có thể tự làm tại nhà, hãy theo dõi bài viết này của Trường THPT Nguyễn Quán Nho để biết cách làm chi tiết nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì kem sữa After You

Nguyên liệu làm bánh mì kem sữa After You

2Cách làm bánh mì kem sữa After You

Bước 1 Trộn và ủ bột lần 1

Cho vào âu lớn 280g bột mì số 13, 3g men nở, 180ml nước lọc trộn đều rồi ủ bột 1 – 1 tiếng rưỡi đến khi bột nở gấp đôi.

Trộn và ủ bột lần 1

Bước 2 Trộn và ủ bột lần 2

Bạn cho bột vào âu gồm 140g bột mì số 13, 50g đường bột, 2g muối, 1,5g men nở, 80g sữa đặc, 20g bơ đun chảy, 1 quả trứng. Dùng máy hoặc tay nhào bột khoảng 15-20 phút đến khi thành khối bột dẻo mịn, kéo màng mỏng.

Sau đó ủ bột trong 1 tiếng để bột nở gấp đôi.

Trộn và ủ bột lần 2

Bước 3 Tạo hình và nướng bánh

Chia bột thành từng phần 50g, cán mỏng bột, cán mỏng, lật mặt và cán lại.

Tạo hình chiếc bánh

Cho bánh vào khuôn đã quét một lớp bơ mỏng và bột mì, để nghỉ 15 phút. Làm nóng lò trước 10 phút ở 150 độ C, sau đó cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong 20 phút.

Nướng

Bước 4 Làm kem sữa

Đặt thố lên nồi nước sôi, cho 2 lòng trắng trứng gà, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 100g đường vào, đợi nóng khoảng 70 độ thì vớt ra, tiếp tục đánh đến khi trứng bông xốp thì vớt ra. để nguội.

Sau khi nguội, thêm bơ lạt và chia làm 3 để đánh với trứng.

Làm kem sữa

Bước 5 Phủ kem lên mặt bánh

Sau khi bánh nướng xong, bạn tạo các lỗ nhỏ trên bề mặt để bơm kem vào bánh, bạn phết kem phủ kín bề mặt bánh. Sau đó rây bột kem sữa vào là xong.

Phủ kem lên bánh

Bước 6 Thành phẩm

Chiếc bánh thành phẩm trông rất bắt mắt khiến ai cũng muốn thử ngay. Nếu bạn là fan của món bánh After You này thì hãy thử ngay nhé!

Sản phẩm hoàn thiện

3Thưởng thức

Bánh thành phẩm mềm xốp, nhân béo béo thơm phức, bên trên phủ một lớp bột kem, tất cả hòa quyện tạo nên món bánh hấp dẫn ai ăn cũng mê. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay nào!

Thưởng thức

Trên đây là công thức làm bánh mì kem sữa After You mềm xốp, thơm ngon mà Trường THPT Nguyễn Quán Nho muốn gửi đến các bạn. Hi vọng bạn sẽ làm thành công món bánh này chiêu đãi cả nhà nhé!

Xem clip Tiktok cách làm bánh mì kem sữa After You:

Trường THPT Nguyễn Quán Nho

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh mì kem sữa After You Thái Lan mềm thơm, chuẩn vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh mì kem sữa After You Thái Lan mềm thơm, chuẩn vị bên dưới để Trường THPT Nguyễn Quán Nho có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptnguyenquannho.edu.vn của Trường THPT Nguyễn Quán Nho

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh mì kem sữa After You Thái Lan mềm thơm, chuẩn vị của website thptnguyenquannho.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay