Đặc sản Bình Thuận chế biến từ ‘vua sa mạc’ được du khách ưa chuộng

Một khi đã đặt chân đến Bình Thuận mà không thưởng thức đặc sản nướng thì quả là một thiếu sót. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn này trong bài viết sau.

Với điều kiện thiên nhiên ưu đãi, Bình Thuận có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch và các món ăn đặc sản được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên. Trong đó, các món ăn từ dông – loài bò sát được mệnh danh là “vua sa mạc” – là một phần không thể thiếu.

Giới thiệu về giông bão

Dông là một loài bò sát giống thằn lằn nhưng có kích thước lớn hơn và được nhiều người biết đến với tên gọi “kỳ nhông”. Loài bò sát này có thể xuất hiện quanh năm, nhưng phát triển mạnh nhất vào mùa mưa, từ tháng 3 đến tháng 5 âm lịch, con trưởng thành có thể nặng tới 5kg, dài hơn 30cm.

Dông là loài bò sát có hình dáng giống thằn lằn

Ở Việt Nam, dông thường sống ở ven biển có đất cát tự nhiên như các tỉnh ven biển miền Trung như Ninh Thuận, Bình Thuận, Bà Rịa Vũng Tàu,… Loài bò sát này thường sống ở ven biển. những bãi cát hoang vu, trong những bụi rậm hay những khu vực trồng phi lao,…

Dông thường sống trong cùng một vùng đất cát tự nhiên ven biển

Để bắt được chúng, người dân Bình Thuận thường dùng lưới, mò, hoặc đào cát, đặt bẫy, bịt hốc để bắt chúng. Sở dĩ các món ăn từ dông tự nhiên được nhiều người yêu thích là vì dông tự nhiên có thịt ngọt và săn chắc, ăn rất ngon.

2Giới thiệu về món dông nướng

Dông có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như dông nướng, dông chiên sả ớt, gỏi dông, dông, dông chiên, dông chiên bơ, dông cuộn cà tím,… Trong đó, dông nướng muối ớt được nhiều người ưa chuộng. Nhất vì hương vị thơm ngon tự nhiên và cách làm đơn giản.

Dông nướng cách làm đơn giản

Những con dông được chọn để nướng thường to và có kích thước lớn. Trước khi nướng, người ta sẽ lột da, cắt tiết, rửa sạch rồi đem ướp với muối ớt và một số gia vị khác. Sau khoảng 30 phút, dông được nướng trực tiếp trên bếp than hoa cho đến khi thịt săn chắc và có màu vàng óng.

Thịt ba chỉ nướng giòn ngọt

Thịt ba chỉ khi nướng giòn, ngọt thơm mà không bị khô, vẫn mọng nước và có vị cay cay của muối, ớt. Đặc biệt món ăn này có mùi rất thơm, kích thích các giác quan. Món nướng muối ớt có thể ăn kèm với bánh tráng nướng, bánh tráng cuốn, bún, rau sống và chấm với nước mắm me chua ngọt.

Chắc hẳn món đặc sản Bình Thuận này rất giản dị, mộc mạc nhưng lại vô cùng thơm ngon. Hy vọng bài viết này hữu ích cho bạn và cảm ơn bạn đã xem. Chúc bạn có trải nghiệm vui vẻ.

Trường THPT Nguyễn Quán Nho

Bạn thấy bài viết Đặc sản Bình Thuận chế biến từ ‘vua sa mạc’ được du khách ưa chuộng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Đặc sản Bình Thuận chế biến từ ‘vua sa mạc’ được du khách ưa chuộng bên dưới để Trường THPT Nguyễn Quán Nho có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptnguyenquannho.edu.vn của Trường THPT Nguyễn Quán Nho

Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản Bình Thuận chế biến từ ‘vua sa mạc’ được du khách ưa chuộng của website thptnguyenquannho.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay