Hướng dẫn chi tiết cách làm kẹo caramel mặn nhâm nhi ngày Tết

Bạn đang xem: Hướng dẫn chi tiết cách làm kẹo caramel mặn nhâm nhi ngày Tết tại thptnguyenquannho.edu.vn

Kẹo mềm caramen thơm ngọt này là món kẹo sẽ rất được các thành viên trong gia đình yêu thích. Bỏ túi ngay cách làm kẹo caramel mặn để nhâm nhi trong ngày Tết sắp đến nhé!

Caramen là hương vị mà chắc chắn bất kỳ ai khi ăn thử lần đầu cũng sẽ yêu thích. Ngoài món bánh kẹo caramel thơm ngon đã nổi tiếng từ lâu, hôm nay Trường THPT Nguyễn Quán Nho chia sẻ cách làm kẹo caramel mặn ngọt đón Tết vui tươi, hạnh phúc bên những người thân yêu.

Nguyên liệu làm caramen

Nguyên liệu làm caramen

2 Cách làm caramen

Bước 1 Chuẩn bị và nấu hỗn hợp caramel

Đầu tiên, bạn bắc một cái nồi lên bếp rồi cho vào 140g đường vàng, 200g đường trắng, 60ml siro ngô, 360ml kem sữa tươi rồi bật bếp, chỉnh lửa vừa, vừa đun vừa khuấy hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp sánh lại. đường tan. và hỗn hợp đến với nhau.

Nấu hỗn hợp caramen

Đun đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì nêm 15 – 17g muối tùy thích rồi tiếp tục khuấy đến khi thấy nặng tay thì bắt đầu hạ nhỏ lửa.

Khi khuấy thấy nặng tay thì cho muối vào đun tiếp

Lúc này, bạn vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi đạt được độ sánh như mong muốn. Nếu kẹo càng đặc thì càng phải hạ nhỏ lửa và đảo đều hơn.

Bước 2 Thử kẹo

Chuẩn bị 1 âu nước lạnh, bạn cho ít kẹo vào và đợi 10 giây, vớt kẹo ra nếu thấy kẹo chảy ra, không cứng lại thì tiếp tục đun kẹo.

thử kẹo

Đun đến khi kẹo cứng lại, không tan trong nước, có thể kéo thành sợi và bẻ nhỏ thì kẹo sẽ qua. Nếu bạn có nhiệt kế, hãy đo nhiệt độ của kẹo khi nhiệt độ của kẹo là 120 độ C.

Bước 3 Xong

Khi kẹo đã dẻo, bạn cho 40g bơ lạt vào khuấy đều đến khi bơ tan chảy và hòa quyện với hỗn hợp kẹo thì tắt bếp.

Đổ khuôn kẹo caramel

Bạn chuẩn bị một khuôn vuông (18 x 18cm), lót một tờ giấy nến bên trong rồi đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, để nguội ở nhiệt độ phòng. Trong lúc chờ kẹo nguội, bạn quết từng hạt hạnh nhân lên bề mặt kẹo khi kẹo còn ấm.

Đặt hạnh nhân lên trên khuôn kẹo đợi nguội rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn

Khi kẹo nguội hoàn toàn, lấy kẹo ra khỏi khuôn, cắt bỏ viền và cắt thành những thanh kẹo dài, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng.

3 Thành phẩm

Những viên kẹo caramel béo ngậy, có màu nâu sữa bắt mắt. Cắn một miếng kẹo được cắt thành từng miếng bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, dẻo mềm kết hợp với vị bùi bùi của hạnh nhân càng làm cho món kẹo thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng giấy sáp bọc kẹo lại và bảo quản trong tủ lạnh 2 tuần hoặc ở nhiệt độ phòng từ 5 đến 7 ngày.

Những viên kẹo caramel béo ngậy, bắt mắt với màu nâu sữa

Trên đây là cách làm kẹo mềm caramen đơn giản dễ làm tại nhà. XANH SHOP chúc bạn thực hiện thành công món kẹo mềm caramen này để lần đầu có thêm một món kẹo mới cho gia đình thưởng thức trong những ngày Tết và chào đón năm mới nhé.

Mua đường ở Trường THPT Nguyễn Quán Nho để làm kẹo này

Trường THPT Nguyễn Quán Nho

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn chi tiết cách làm kẹo caramel mặn nhâm nhi ngày Tết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn chi tiết cách làm kẹo caramel mặn nhâm nhi ngày Tết bên dưới để Trường THPT Nguyễn Quán Nho có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptnguyenquannho.edu.vn của Trường THPT Nguyễn Quán Nho

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn chi tiết cách làm kẹo caramel mặn nhâm nhi ngày Tết của website thptnguyenquannho.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay