Loài cá có tên độc đáo làm nên món lẩu trứ danh, ngon nức tiếng Quảng Ninh

Bạn đã từng nghe đến cái tên cá “rồng hồi”, một đặc sản của Quảng Ninh? Hãy cùng Trường THPT Nguyễn Quán Nho tìm hiểu nhé.

Đến với Quảng Ninh, bạn sẽ được tận hưởng không gian tuyệt đẹp và những món ăn đặc sản dân dã, thơm ngon. Đặc biệt, không thể không kể đến cá bống hay còn gọi là cá “long hồi”, một loại cá có hương vị thơm ngon, thịt săn chắc, được người dân địa phương và du khách thập phương yêu thích.

Giới thiệu về cá bơn (cá “hội rồng”)

Cá ruột là loại cá nhỏ, thịt mềm ngọt, là loài cá ngon nhưng xương rất cứng, nếu hóc xương thì chỉ có cách lết cổ họng nên còn được gọi là cá “long hồi”. có thể chế biến nhiều món ăn ngon như om, lẩu,…

thịt cá voi

Theo anh Nguyễn Thanh Định, ngư dân trên đảo Minh Châu, tỉnh Quảng Ninh: “Khi đánh bắt loài cá này, phải loại bỏ chất nhờn bao quanh thân cá thì mới có thể giữ chặt được con cá. đến lúc nó sẽ phát ra tiếng kêu: ooh, ooh.” Đây có thể là lý do tại sao loài cá này được gọi là táo gai.

cá nóc

2 Giới thiệu lẩu cá bơn

Lẩu ruột cá có thể coi là món ăn nổi tiếng nhất về loại cá này ở Quảng Ninh, chỉ cần đặt trước là có thể thưởng thức. Cá được nấu với bưởi, một loại trái cây có vị chua thanh nhẹ, thơm dịu, thường chín vào mùa hè sẽ cho ra nồi lẩu thơm ngon, đậm đà.

Khi đến mùa thu hoạch, người ta thường hái hết trái, phơi khô rồi nấu với ít cà chua, nêm nếm gia vị để có nồi nước lẩu thơm ngon. Riêng cá, khi nước sôi thả vào nồi lẩu, nếu mắt cá nổ tức là cá đã chín, vớt ra ngay để thịt cá chắc.

Lẩu cá hồi có vị ngọt nhẹ, khi ăn cùng với thịt cá hồi mềm ngọt tạo nên một hương vị tuyệt vời. Một món ăn xứng đáng trở thành đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Ninh. Tuy nhiên, xương cá khá cứng, khi ăn cần cẩn thận. Bạn có thể ăn lẩu cá bơn với các loại rau như cần tây, cải cúc, cải thìa, xà lách…

Lẩu cá lăng thơm ngon

Bài viết trên là những thông tin về loại cá bơn nổi tiếng ở Quảng Ninh và cách chế biến. Hy vọng bài viết hữu ích và đừng quên theo dõi Trường THPT Nguyễn Quán Nho để có thêm nhiều kiến ​​thức bổ ích nhé!

Mua cá, hải sản tươi sống tại Trường THPT Nguyễn Quán Nho:

Trường THPT Nguyễn Quán Nho

Bạn thấy bài viết Loài cá có tên độc đáo làm nên món lẩu trứ danh, ngon nức tiếng Quảng Ninh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Loài cá có tên độc đáo làm nên món lẩu trứ danh, ngon nức tiếng Quảng Ninh bên dưới để Trường THPT Nguyễn Quán Nho có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptnguyenquannho.edu.vn của Trường THPT Nguyễn Quán Nho

Nhớ để nguồn bài viết này: Loài cá có tên độc đáo làm nên món lẩu trứ danh, ngon nức tiếng Quảng Ninh của website thptnguyenquannho.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay