Đề bài: Tả một nghề thủ công (hoặc một đặc sản, một nét văn hóa ẩm thực) của địa phương em
Giới thiệu một nghề thủ công (hoặc một đặc sản, văn hóa ẩm thực) của địa phương em
I. Dàn bài Thuyết minh về một ngành thủ công mỹ nghệ (hoặc một đặc sản, một nét văn hóa ẩm thực): Cốm (Chuẩn)
1. Mở bài
Giới thiệu về người kể chuyện (Com)
2. Cơ thể
* Về Cốm:– Là sản phẩm được làm từ lúa non, có màu xanh nhạt đặc trưng.– Cốm là đặc sản nổi tiếng Hà Nội (Cốm Làng Vòng)
* Cách làm cốm:- chọn nếp cái còn non, tức là khi lúa vừa bước qua giai đoạn trắng sữa, bông lúa nặng trĩu kéo cuống xuống như cần câu.- Lúa dùng để làm cốm phải là lúa vừa mới tuốt. bằng tay thì hạt gạo mới không bị dập, nát mà vẫn giữ được hình dáng căng tròn.– Khi rang cần rang dưới lửa nhỏ, đều tay. Khi cốm chín người ta đem đi giã – Cốm thường được bày trên lá chuối, lá sen – Khi mua cốm, người bán sẽ gói cốm trong lá chuối, lá sen và buộc lại bằng rơm.
* Thưởng thức: – Ăn ít một để cảm nhận vị thơm, ngọt của cốm – Khi ăn cốm có thể thưởng thức với chè sen hoặc thưởng thức thêm chuối chát.
* Giá trị của cốm:- Một thức quà nổi tiếng của đất Hà Thành- Chứa đựng những nét đẹp văn hóa của người dân đất Thủ đô.- Biểu tượng của sự thanh tao, nhẹ nhõm.
3. Kết luận
Vài nét về giá trị của cốm: Món quà ngon, đặc trưng cho nền ẩm thực phong phú của Hà Nội.
II. Bài văn mẫu Tả một nghề thủ công (hoặc một đặc sản, văn hóa ẩm thực) của địa phương em
TỔNG QUAN CHUYÊN ĐỀ: HÀ NỘI COM
“Cuối thu nghe thơm hương lúa, Vằng vặc nắng chiều gió heo may, Cho tôi về ngày xưa thơ mộng Cắt cỏ chăn trâu”
(Hương cốm mùa thu – Nguyễn Đình Huân)
Đọc những vần thơ về cốm, lòng em bồi hồi nhớ lại những ngày thơ bé, ngày ấy hai chị em cứ mong đến mùa cốm đến mùa thu để mẹ được đi chợ mang về cho mình những món ngon, là hương cốm thơm. sen thơm, cỏ nội ngọt ngào. Đến nay, dù đã xa quê hương nhưng tôi vẫn nhớ hương vị ngọt ngào thoang thoảng ấy, khi nào có dịp về quê tôi lại tìm mua cốm mới.
Thu đến mang theo những cơn gió se lạnh, tiếng rao của những cô bán cốm vang khắp phố phường, từng hạt cốm thơm ngon, xanh nhẹ như hạt ngọc được nâng niu trong chiếc lá sen già, rồi se lại. bằng ống hút vàng. Tôi có cảm giác như cô bán cốm đang gói cả thế giới vào trong đó, thoạt nhìn đã biết là món ngon của con người. 4, Tham béo mà ăn là phải biết nhấm nháp và thưởng thức từ từ, bốc một nắm cốm nhỏ cho vào miệng nhai chậm rãi, cảm nhận vị ngọt của cốm non lan tỏa trong miệng, quyện với mùi thơm của cốm. mùi thơm. Từ lúc nào những chiếc lá sen như đang được thưởng thức dòng sữa ngọt ngào từ đất mẹ thân yêu, bao nhiêu tinh hoa của đất trời được dồn vào đó.
Làm cốm nhìn thì đơn giản, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận vô cùng, người làm cốm lâu năm, có thương hiệu mới có thể cho ra một mẻ cốm ngon đúng điệu. Điều đầu tiên là phải biết chọn để gặt lúa nếp đúng thời điểm, đó là lúc cây lúa vừa bước qua giai đoạn trỗ, bông lúa nặng trĩu kéo thân cây xuống như cần câu. Việc chọn loại gạo phù hợp rất quan trọng vì nếu lỡ gặt lúa già thì hạt cốm sẽ vương vãi, khô và dẻo, ăn không thấy ngon, còn nếu non quá thì khi giã cốm sẽ bị nhão. , và bạn sẽ không nhận được một mẻ gạo nào. ngon. Sau khi gặt lúa, ta chọn những hạt chắc, mẩy, hạt to rồi rang, tốt nhất nên chọn nồi gang dày và rộng, rang trên bếp củi, để lửa liu riu, dùng dũa đảo đều. đều, cho cốm vào. Vừa nấu xong, phải thật cẩn thận nếu không cốm sẽ bị cháy và mất giòn. Sau khi gạo chín đều, người ta giã trong cối, một tay đập chày, một tay giã, tay kia lắc cho trấu lắc đều, sau khi giã bỏ hết vỏ trấu, thế là có một mẻ cốm thơm ngon. để cả nhà cùng thưởng thức.
Ăn cốm có nhiều kiểu, người ăn để nhấm nháp, như một món ăn chơi cho vui, lúc nhàn rỗi; Có người chấm với chuối tiêu, thêm vị ngọt. Trong ngôi nhà có những người mẹ cần cù, yêu thích nấu ăn, chúng ta có thêm những chiếc bánh chưng, bánh dày nóng hổi cho một mùa Trung thu ấm áp, đủ đầy. Cốm ngày xưa chỉ là một thức quà dân dã mộc mạc của người dân làm lúa nước, nhưng ngày nay bởi hương vị thanh tao, ngọt dịu mà cốm đã trở thành một món ăn sang trọng, tao nhã. Du khách một lần ghé qua làng Vòng, nơi làm cốm nổi tiếng, hay đâu đó ở Hà Nội nghe hương cốm, nhất định phải mua về làm quà cho người thân, bạn bè, bởi thực sự là quà. quý giá, là tinh hoa ẩm thực Việt Nam.
Tôi, một người con xa quê, rất tự hào vì mảnh đất thủ đô ngàn năm văn hiến, vùng ngoại ô có những thức quà tuyệt vời như cốm ngọc gói trong lá sen xanh. Khiến mỗi lần thu về, tôi chỉ muốn ở lại mãi, đợi từng mùa cốm thơm, ngọt và bình yên.
——-HẾT——-
Bên cạnh đề 3 Viết bài tập làm văn số 5 Ngữ văn 10: Giới thiệu về một nghề thủ công (hoặc một đặc sản, một nét văn hóa ẩm thực) của địa phương mình, các em học sinh có thể tham khảo thêm một số bài viết liên quan như: Thuyết minh về một loại hình âm nhạc ( hoặc sân khấu) mà em yêu thích, Thuyết minh về một danh lam thắng cảnh ở quê hương, Thuyết minh về một lễ hội đã được ghi lại. Tái hiện vẻ đẹp của phong cách truyền thống hoặc thể hiện không khí sôi nổi của thời đại để hoàn thành tốt bài viết của mình.
Bản quyền bài viết thuộc về trường THPT TP Sóc Trăng. Mọi sao chép đều là gian lận!
Nguồn chia sẻ: Trường Cmm.edu.vn (thptsoctrang.edu.vn)
Bạn thấy bài viết Thuyết minh về một ngành thủ công mĩ nghệ (hoặc một đặc sản, một nét văn hoá ẩm thực) của địa phương mình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Thuyết minh về một ngành thủ công mĩ nghệ (hoặc một đặc sản, một nét văn hoá ẩm thực) của địa phương mình bên dưới để Trường THPT Nguyễn Quán Nho có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptnguyenquannho.edu.vn của Trường THPT Nguyễn Quán Nho
Nhớ để nguồn bài viết này: Thuyết minh về một ngành thủ công mĩ nghệ (hoặc một đặc sản, một nét văn hoá ẩm thực) của địa phương mình của website thptnguyenquannho.edu.vn
Chuyên mục: Văn học